Μέσα στα πλαίσια της θεματικής ενότητας «Η ελιά» σας παρουσιάζουμε διάφορες συνταγές με ελαιόλαδο που γράψαμε:

Λουβιά με λάδι

Τα υλικά:

• Θα χρειαστούμε μία μεσαία κατσαρόλα
• Θα χρειαστούμε μία κανάτα με νερό
• Θα χρειαστούμε λουβιά
• Και τελευταίο θα χρειαστούμε ένα γκάζι

Οδηγίες:

• Παίρνουμε την κατσαρόλα και την βάζουμε στο γκάζι
• Ζεσταίνουμε το νερό
• Βάζουμε τα λουβιά στην κατσαρόλα
• Ανάβουμε τη φωτιά από το γκάζι και βάζουμε το νερό
• Περιμένουμε να σιγοβράσει και είναι έτοιμο

Καλή όρεξη

Αντρέας

Καπήρα με λάδι

Χρειάζεστε:

• Ρίγανη (κατά βούληση)
• Λάδι (κατά βούληση)
• Ψωμί (σλάις)

Πώς το κάνετε:

• Βάλτε το ψωμί στην τοστιέρα να γίνει καπηρωμένο
• Μόλις καπηρωθεί το ψωμί σας τοποθετήστε και το λάδι πάνω
• Ύστερα προσθέστε τη ρίγανη στην καπήρα σας (προσέξτε μην βάλετε πολλή ρίγανη γιατί θα κάψει το στόμα σας. Μην την πάθετε όπως την έπαθα κι εγώ)

Κωνσταντίνος Κ.

Υλικά:

• Ψωμί
• Λάδι
• Ρίγανη

Οδηγίες:

• Βάζουμε το ψωμί σε τοστιέρα για να ψηθεί
• Βάζουμε λίγο λάδι στην καπήρα
• Βάζουμε λίγη ρίγανη στην καπήρα

ΚΑΛΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

Ισαβέλλα

Υλικά:

• Ψωμί
• Λάδι
• Ρίγανη

Πώς το κάνουμε:

• Βάζουμε το ψωμί στην τοστιέρα
• Μετά βγάζουμε το ψωμί από την τοστιέρα που έχει γίνει καπήρα
• Τώρα βάζουμε λάδι και ρίγανη

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!

Κωνσταντίνος Φ.

Τι χρειαζόμαστε:

• Ψωμί
• Ρίγανη
• Λάδι

Πώς το κάνουμε:

• Κόβουμε το ψωμί σε κομματάκια.
• Βάζουμε πάνω στις καπήρες το λάδι.
• Βάζουμε τη ρίγανη πάνω στο ψωμί.
• Το σερβίρουμε.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

Μελίνα

Υλικά:

• Ψωμί
• Ρίγανη
• Λάδι

Πώς το κάνουμε:

• Βάζουμε το ψωμί μέσα στην τοστιέρα
• Μετά βγάζουμε το ψωμί από την τοστιέρα που έχει γίνει καπήρα
• Προσθέτουμε πάνω στην καπήρα το λάδι και τη ρίγανη

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!

Αιμιλία

Ελιές τσακιστές

Υλικά:

• 1 κιλό ελιές τσακιστές
• 2 σκελίδες σκόρδο
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Λεμόνι
• Κομμάτια από λεμόνι
• Μπόλικο ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

• Πλένουμε καλά τις ελιές.
• Κόβουμε σε κομματάκια το σκόρδο και τα ανακατεύουμε μαζί με τις ελιές.
• Κόβουμε ένα λεμόνι σε κομματάκια.
• Ανακατεύουμε το πιπέρι, το αλάτι και το λεμόνι μαζί με τις ελιές και το σκόρδο.
• Από πάνω βάζουμε το ελαιόλαδο και τον κόλιαντρο τριμμένο.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!

Ραφαήλ

Χωριάτικη σαλάτα

Υλικά:

• 2 ντομάτες
• 1 πράσινη πιπεριά
• 1 αγγουράκι
• 1 κρεμμύδι
• Ελιές
• Τυρί φέτα
• Ρίγανη
• Αλάτι
• Ξύδι προαιρετικά
• 1 καρβέλι ζυμωτό ψωμί (στρογγυλό)

Πώς το κάνουμε:

• Πλένουμε ντομάτα, αγγουράκι, πιπεριά και τα κόβουμε σε κομμάτια.
• Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε φέτες.
• Ανακατεύουμε όλα τα λαχανικά με αλάτι.
• Κόβουμε με μυτερό μαχαίρι το σκέπασμα του ψωμιού.
• Αφαιρούμε από τη βάση του ψωμιού τη ψίχα.
• Γεμίζουμε το καρβέλι με τη γέμιση της σαλάτας.
• Προσθέτουμε ελιές, τυρί, ρίγανη.
• Περιχύνουμε με ελαιόλαδο.
• Μισοσκεπάζουμε τη σαλάτα με το καπάκι του καρβελιού και σερβίρουμε.

ΚΑΛΗ ΠΡΟΣΠΑΘΕΙΑ!!!

Χάρης  

Χωριάτικη σαλάτα

Τι χρειαζόμαστε:

• Ντομάτα
• Αγγουράκι
• Μαρούλι
• Κρεμμύδι
• Φέτα
• Ρίγανη
• Ελιές
• Ελαιόλαδο
• Αλάτι
• Λεμόνι ή ξύδι

Πώς το κάνουμε:

• Κόβουμε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια
• Τα βάζουμε σε μια λεκάνη και προσθέτουμε τη φέτα κομμένη σε κομματάκια, το ελαιόλαδο, το λεμόνι, το αλάτι και τη ρίγανη
• Τέλος ανακατεύουμε όλα τα υλικά

Καλή όρεξη!

Δήμητρα

Κολοκάσι με λάδι

Περιγραφή: Κολοκάσι

Τι χρειαζόμαστε:

• 800γρ. κολοκάσι κομμένο σε φέτες
• 150ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
• 2 μικρές πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε μικρούς κύβους
• 400γρ. ντοματάκια κονσέρβας ψιλοκομμένα
• 1 φλιτζανάκι ζεστό νερό
• Αλάτι και πιπέρι
• 3 φύλλα σέλινο κομμένο
• 1 φλιτζανάκι χυμού λεμονιού

Πώς το κάνουμε:

• Βάζουμε το ελαιόλαδο μας στην κατσαρόλα και κατόπιν ρίχνουμε το κρεμμύδι
• Ρίχνουμε το κολοκάσι, τις πατάτες μας, το σέλινό μας και τα αφήνουμε για λίγο να τηγανιστούν
• Κατόπιν ρίχνουμε τα ντοματάκια και τα ανακατεύουμε μαζί με το υπόλοιπο φαγητό
• Βάζουμε το νερό στο φαγητό, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε για 30 λεπτά
• Ανοίγουμε την κατσαρόλα κι αν είναι ψημένο του βάζουμε το λεμόνι του, το αλάτι και το πιπέρι

Καλή σας όρεξη

Ελιάνα

Βασική ζύμη για πίτες

Υλικά:

• 6 φλ. αλεύρι μαλακό
• ½ φλ. λάδι
• 1 αυγό

Νερό όσο πάρει

Εκτέλεση:

• Τα ζυμώνουμε όλα μαζί. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί και ανοίγουμε φύλλο
• Βάζουμε στη γέμιση ή φέτα ή ελιές
• Χαράζουμε την πίτα, αλείφουμε με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με σησάμι
• Ψήνουμε για 1 ώρα στους 200 βαθμούς

ΚΑΛΗ ΤΥΧΗ!!!

Βασίλης

Πατατοσαλάτα

Τι χρειαζόμαστε :

• 1 kg πατάτες
• 4 ντομάτες
• 4 αγγουράκια
• 1 μεγάλο κρεμμύδι   ψιλοκομμένο
• Αλάτι
• Ελαιόλαδο

 Πώς το κάνουμε:

• Καθαρίζουμε και βράζουμε σε αλατισμένο νερό τις   πατάτες
• Τις κόβουμε σε κύβους και τις βράζουμε σ’ ένα μπολ ή   σαλατιέρα .
• Βάζουμε επίσης το ψιλοκομμένο μάς κρεμμύδι .
• Προσθέτουμε   και τις κομμένες ντοματίτσες   μας .
• Τοποθετούμε ακόμα και τα κομμένα μας αγγουράκια.
• Μμ! Τέλος   τέλος   χύνουμε και το λαδάκι και το αλατάκι μας κατά βούληση.
• Σερβίρουμε αμέσως!!!

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ + ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

Άντρη

Ελιόψωμο μοσχοβολιστό

Τι χρειαζόμαστε:

• 500γρ. αλεύρι
• 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
• 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 1 ποτήρι χλιαρό νερό
• 1 κουτάλι ζάχαρη
• Λίγο αλάτι
• 1 και ½ φλιτζάνι ελιές πράσινες ή μαύρες κομμένες σε χοντρά κομμάτια

Οδηγίες:

• Σε λεκανίτσα ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι, τη μαγιά και τη ζάχαρη.
• Προσθέτουμε το νερό ζυμώνοντας συνέχεια το μισό λάδι
• Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά και μετά προσθέτουμε ζυμώνοντας το υπόλοιπο μισό ελαιόλαδο και τις ελιές
• Το βάζουμε σε Νο.28 ταψί και το αφήνουμε 30 λεπτά να φουσκώσει
• Το αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο και το αφήνουμε 45 λεπτά στους 175 βαθμούς

Λίγα μυστικά ακόμα:

• Μπορείτε να κάνετε και ατομικά ελαιόψωμα χωρίζοντας τη ζύμη σε μικρότερα κομματάκια.

Αντώνιος

Φασόλια με τονοσαλάτα και λάδι

Υλικά:

• Φασόλια
• Λάδι
• Πούμαρο

Υλικά της σαλάτας:

• Αγγουράκια
• Ντομάτες
• Μαρούλι
• Πατάτες μικρά κομματάκια (αν θέλετε)

Οδηγίες:

• Βάζουμε τα φασόλια να βράσουν και μετά βάζουμε το πούμαρο
• Αν βράσουν κάνουμε τη σαλάτα
• Κόβουμε τα αγγουράκια, τις ντομάτες και το μαρούλι
• Μετά τα βάζουμε στην κούπα
• Βάζουμε τα φασόλια και την τονοσαλάτα στο πιάτο

Καλή όρεξη!!!

Ευαγγελία